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目前分類：甜點 (2)

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這家法朋烘焙甜點坊Le Ruban Pâtisserie在網路上人氣超高，尤其是法朋的老奶奶檸檬蛋糕，光看照片就讓人垂涎三尺了。今天終於來朝聖了，法朋位於台北市仁愛區國泰綜合醫院隔壁巷子，因抵達時間較晚法朋都快打烊了(汗)，夜晚的法朋門口有點給他浪漫。
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這家位於天母的ISM主義甜時，以日本職人手作甜點在在網路上擁有相當高的評價，想必ISM的甜點一定其迷人所在。這家店的甜點師傅是日籍的小松真次郎，師承「達克瓦茲」的創作者三嶋隆夫，現今已有近二十年的甜點製作資歷。據說光是ISM裡的招牌達克瓦茲(Dacquoise)，就有近七成以上的回客率。
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